Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

La Vella Farga


Då var jag äntligen här. En timme utanför Barcelona ligger detta fantastiska ställe. La vella Farga är en liten mini herrgård/slott med fantastisk vy och personal. Vi kom sent igår kväll men hann avnjuta en trerätters med ett gott glas rött  samt lite jobb innan jag och min nyfunna vän Emma somnade som små barn vid tio.

Jag är som nerbjuden hit av Replay, WISP och Resia och stannar till fredagkväll. Det är dagar fyllda med träning, yoga och föreläsningar. Jag jobbar även en del med mitt här nere men det funkar faktiskt väldigt bra.

Vid halv sju imorse ringde klockan och sen drog vi iväg på pw. Jag och Janne kände ganska fort att vi ville springa och drog iväg före de andra. Efter 3-4 km vände vi och såklart…hittade inte de andra. Alltså det är så jävla typiskt mig. En mil senare och en påknackning på en spansk liten bondgård som fick visa oss vägen tillbaka var vi tillbaka på hotellet för frukost. Det fina i detta var att knäet gav inte ifrån sig ett pip trots backig terräng och ojämt underlag. Löpning alltså. Ä l s k a r.

Efter frukost jobbade jag undan mailen i en timme och därefter var det dags för 90 min styrka och cirklar. Resten av dagen kommer innehålla ett yogapass och en föreläsning. Och såklart några timmar fri tid för sitt. Ett dopp i poolen är ju klart givet med.

Dags för lunch, got to go. Hej!

Min helg i bilder.

Godmorgon, jag hoppas ni har haft en bra helg och att den har innehållit lika god mat som jag har förtärt i helgen. För ja, jag varnar, detta inlägget kommer till 90% bara bestå av mat. För det är det jag har gjort. Ätit ätit ätit. Låt mig få berätta…

Helgen började redan på på fredagsmorgonen då jag tvingade upp min kille vid sju för frukost på Nyborgatan 38.

Han fyllde nämligen 35 år vilket firades med tryffeläggröra, croissanter och Croque Madame samt nypressad apelsinjuice.

Selfiepaus på kontoret. Istället för att gå några meter till toaletten för att kolla håret/smink etc så brukar jag använda mobilen som spegel. Effektivitet är mitt andra namn. De som går förbi mitt rum ser dock bara en självkär brud som tar selfies på sig själv. Well well..inte så långt ifrån ändå.

Efter en låååång dag på jobbet kom jag loss vid kvart i sex vilket givetvis var i senaste laget då jag skulle befinna mig på Matbaren prick sex för att fira Calle. Jag älgade (läs sprang i klackar) mig och ramlade in tio över. Det var dock okej då mina bordsherrar för kvällen hade fokuserat på annat än min sena ankomst, nämligen champagnebeställning!

Sen började matorgien med en fantastisk sej-ceviche med fläder och fjällchips…

…och fortsatte med smörstekta kantareller, ägggula och knaperstekt rågbröd med lök. Till det drack vi ett magiskt rött vin.

Men det tog inte slut där, oh nej nej nej. Rätt nr tre var klart den bästa. Friterad broccoli med pumpakräm och tryffel. Men ni hör ju själva. Magi!

Avslutade med en blodgrapes Gin/Tonic och smulpaj med kanderade äpplen/kanel samt vaniljglass. Sen rullade vi bokstavligen ut.

Men vi hann inte rulla så långt då Louise och Alex befann sig på Utecompagniet då  Alex skulle vända skivor. Efter en timme begav vi oss dock hemåt, nöjda och väldigt mätta. En liten parates: nu är det höst på riktigt, utecompagniet körde sin sista helg. Bra måttstock för säsongen, lite som säsongsindelning för användande av vita jeans.

Så blev det lördag och jag gav mig ut på en löprunda vid sjutiden genom en tyst stad. Det var ren och skär magi. Har ni hört begreppet Runners High någon gång? Precis så. Exakt den känslan hade jag genom hela löpturen.

Kom hem, gjorde min supergröna rivstarts smoothie (ni som följer mig på instastories fick receptet där) och tvingade i Calle ett glas med. Han var inte lika imponerad.

Runt tio gick vi ner till Pampas Marina och till Calles kärleksbarn.

Framåt och iväg – mot Smådalarö!

Ett snabbt stopp utanför Skurusundet för att kolla sjökortet.

Sen var vi äntligen framme hemma hos Malin och Gustaf. Och det bästa av allt? Bosse (Carro) stannade och åt lunch (fisksoppa med maaaassor av räkor och ostmackor) med oss innan hon drog vidare in till stan för att dricka vin och fira födelsedag. Vi stannade kvar och höll ställningarna.

En hederlig svensk fika hann vi också med.

Sen rullade vi ut och gick på svampjakt. Och drömde oss bort. Tänk er ett hus exakt där. Jag hade byggt ett rum med skjutbara golv till tak fönster där ett löpband, trainer och lite vikter skulle stått. Hade aldrig behövt lämna huset då.

Efter några timmars häng var det dags att plocka fram lite snacks medan grabbarna började med maten. Som jag skrev på mina instastories så var det här den första gången på 6 veckor som jag verkligen längtade efter en bit kött. Är väldigt svag för tryffelsalami. Men ICKE. Inte en bit slank ner.

Framåt kvällen öppnades ännu en flaska rödpang, en stickad tröja åkte på och tacosen preppades. Vi smörstekte vår svampfångst och gjorde en gräddstuvning vilket fick bli en tacosort. De andra två bestod av högrev med avocado och mango samt tonfisk med chilimajo och mango. Resten av kvällen spenderades med ännu mer plockmat, choklad och skratt. Det var precis det jag önskade, en liten getaway och rehab för själen med fina vänner. Somnade på fem röda.

Söndagmorgon och soooovmorgon! Halleluja. Vaknade vid åtta och gick ner för att hjälpa Gustaf med frukosten.

Framåt elva packade vi ihop och tog oss ner till vattenscootern för att köra hem igen. Gissa vem som körde? Rätt gissat. Ni kan kalla mig för speedy gonzaaales.

Eftermiddagen hemma spenderades med packning inför Barcelona och lite filmning för ett samarbete. Runt halv sex gick vi ner till Raw Sushi på Rörstrandsgatan då vi var för lata att laga middag. Sedan gick söndagskvällen till en av de mest spännande kvällarna i världshistorien. Calle kollade Hassel, jag satt med datorn i ett hörn och jobbade. Mellan oss stod en godisskål.  Thats about it. Hej!

senaste från Hälsa

Höstig kall gröt med kakaogranola och banan // Planti YogOat.

Detta inlägg är ett samarbete med Planti. 

Jag ha fått äran att göra ett samarbete med Planti under de kommande månaderna vilket ligger så rätt i tiden då jag mer och mer har börjat övergå till vegetarisk/vegansk kost och byter ut mjölk mot havrebaserade produkter . Detta samarbetet är riktigt roligt att göra då jag genuint tycker om Plantis produkter och använde dem innan detta samarbetet kom på tal. Det som även talar för att göra ett samarbete med Planti är att de bland annat ägs av en välgörenhetsstiftelse och allt överskott går till välgörande ändamål. Dessutom så smakar produkterna inte tapetklister vilket tyvärr många havre och soja-baserade produkter jag har testat tidigare tyvärr gör.

I detta inlägget tänkte jag dela med mig av en variant av en kall smoothie/gröt. Anledningen till att jag skriver gröt är att den är tjockare till konsistensen och påminner väldigt mycket om overnight-oats.

Jag har valt att testa Plantis nyhet YogOat i smaken ”äpple/vanilj”. Den är gjord på havre och är mjölkfri samt vegansk.

Du behöver:

1 banan

Ca 3 dl Planti YogOat Äpple/Vanilj (eller äsch, häll så mycket du känner för det.)

1 mts Kanel

1,5 dl Granola

1 dl havregryn

Stavmixer eller annan form av blender.

Börja med att hälla i havregrynen.

Fyll sedan på med YogOat Äpple/Vanilj.

I med banan. Men spara lite för topping så du kan få till en bra bild för Instagram. 😉

Häll i granola och kanel. Även här rekommenderar jag att spara lite till toppingen. Mixa sedan allt, ställ in i kylskåpet om du ej vill äta direkt, eller så äter du direkt – du gör helt som du vill.

Snabbt, enkelt och väldigt gott. Och vegan – vilket passar mig alldeles ypperligt just nu.  Jag testade att lägga in en klick i frysen och det blev riktigt gott. Behöver modifiera lite samt göra konsistensen lite tjockare, men jag tror jag är något på spåren.

Håll utkik framöver, det kommer komma fler recept och tips på vad man kan använda de olika smakerna till.

Kram på er.

 

 

Projekt köttfritt vecka 5.

På måndag (om fem dagar) är det meningen att mitt projekt ska vara avklarat. Då har jag kört sex veckor utan kött. Vad jag tycker om det och hur det har gått vet ni redan. Det har inte varit svårt alls. Tvärtom.

Men istället för att avsluta det helt på måndag tänker jag växla upp. Jag har en födelsedagshelg framför mig nu i helgen, och det är inte vilken som helst, utan min kära sambos födelsedag. Vilket jag vill fira, ordentligt då vi bland annat har en middagsbokning på Mathias Dahlgrens ”Matbaren”. Det är den enda anledningen varför jag inte växlar upp redan nu. En egoistisk men ack så ljuvlig anledning. Men på måndag, då testar jag full vegan (så gott det går) en vecka vilket passar bra då jag som sagt flyger till Barcelona på yoga/träningsresa i fem dagar. Jag ska försöka vara strikt och kommer inte stånga mig blodig om jag hamnar i situationer där det inte finns något annat än produkter med exempelvis mejerier eller fisk att tillgå. Det är som sagt inte blodigt allvar. MEN. Jag ska verkligen försöka göra ”veganska” val och ta tillfället i akt att ge min kropp mer växtbaserad kost. Jag menar, hey, varför inte göra det enkelt för sig när man ändå ska befinna sig i Spanien i några dagar och slipper laga maten själv.

Proteinet då? Jag har ökat min mängd av baljväxter, grönt samt lagt till en extra proteinshake om dagen. Äter när jag är hungrig helt enkelt.

Så varför vegan? Varför inte? Kul att testa. Gillar jag inte det eller min kropp reagerar negativt på det – ja då är det inget för mig. Men man vet ju aldrig om man inte testar. Plus att det är så man lär sig saker om sin kropp, man testar, analyserar och läser på.

Ska jag konvertera helt i framtiden? Mja, jag säger som såhär varför välja? Jag är väldigt liberal i den frågan och tror att man måste hitta sitt sätt, vad som funkar för en själv. Varför inte implementera mer och mer vegetarisk/veganskt och spara köttätandet till riktigt högkvalitativt och etiskt producerat kött? OM jag nu ens blir sugen på kött. För just nu är jag inte det. Jag tror att jag i framtiden förmodligen kommer landa i någon form av livsstil som innehåller fisk och ägg. Men mindre av det. Men vem vet, jag kanske svänger helt i den frågan om några månader. Jag vet inte just nu om jag ska vara ärlig, tar det som det kommer längs vägen. Just nu är allting väldigt nytt kring hur jag ska resonera i olika sociala sammanhang, min kunskap och nyfikenhet. Det är det som är det fina med att grotta ner sig i ämnen, man ger sig själv utrymme för att tänka om, utvärdera och byta åsikt. Allt är ej skrivet i sten och man befinner sig i olika faser i livet som därmed också öppnar upp för nya insikter.

Jag har även ett riktigt roligt samarbete på gång som släpps i dagarna – vilket passar denna utmaning perfekt. Håll utkik, jag tror ni kommer gilla det.

Vi hörs, hej!

Dadelboll någon?

Det blev lite hetsigt efter att jag hade lagt ut en bild på dessa på mina instastories tidigare ikväll så jag blir helt enkelt tvungen att dela med mig av receptet här. Kul att ni är så engagerade och önskar inlägg. Och vilken jävla tur att jag fotar allt jag gör med. Annars hade det blivit svårt. Eller..jag tar tillbaka det där, glömde fotografera tryffelpastan med vegansk sås jag gjorde, men äh – man kan ju inte få allt.

För att göra dessa dadelbollar behövs följande:

15-20 st cashewnötter
2 mtsk havregryn
1 mtsk cocosfett
1 helt paket urkärnade dadlar (Icas är bäst).
1 skopa casein ”kakdeg” från SISU Nutrition.
1 mtsk vatten

Mixxa allt i en blender. Dela ”massan” på två och rulla ena halvan till små bollar. Blir ca 6 st. Mixa sedan andra halvan med kanel och lite kardemumma. Rulla i kanel.

Nu har du ca 12 st dadelbollar i två olika smaker, ett gäng som smakar mer nötigt och ett gäng som smakar kardemumma/kanel.

Plättlätt.

Joanna Swicas webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!