Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Mina favoriter

SE ALLT

Foodie

Ett andra kök nedanför gatan.

Det finns ett ställe jag och Calle alltid går till när vi inte orkar laga mat men varken orkar rodda bord eller lämna Kungsholmen. Stället heter Matkonsulatet och ligger 2 min nerför gatan på Kungsholms Strand. Det är en liten intim katalansk restaurang som specialiserar sig på mellanrätter. Tänk tapas fast några hundra snäpp över Pinchos. Det är tryffelvinegretter, anklever och olika sorters goda ostar, ibericominitoasts med mozzarella och rökt torsk med honungsolja hallon och zuccini. Och det bara fortsätter. Menyn innehåller allt man behöver och vinerna är prisvärda och genomtänkta. Likaså gäller maten, priserna ligger på mellan 45-130 kr. Personalen är alert och riktigt kunniga. Det märks att de är stolta över sin restaurang och de serverar maten med stolthet.

Idag var det dags igen för ett besök. Fick ett infall när jag satt hemma och jobbade idag, messade Calle med frågan ”Utemiddag? Matkonsulatet?” Det tog inte många minuter fören jag fick ett ”lätt” tillbaka. Vi har våra platser i baren och vet exakt vad vi ska att börja med. Kan varmt rekommendera deras torsk frittas och hårda brödet med salsasås. Nom nom nom.

Efter en timme av 7-8 rätter gick vi tillbaka hem igen till kaoset. Fyfan. Har jag sagt att jag hatar att packa? Ännu värre när det är 3 uppsättningar som ska med ner. Tävling, träning & vanliga kläder. Och en cykel. Samt våtdräkt. Och en jädra massa skor. Gah.

Om 5 timmar ringer klockan. Är det ens lönt att sova? Hej!

Asian Post Office

Så var det fredag igen efter en rasande snabb vecka, visserligen så var det kortvecka då man var ledig i måndags. Men den har ändå gått fort, alldeles för fort. Jag älskar helg, men jag gillar ju även allt som händer och jag vill ju ha kvar dessa stunder lite längre. Pratade om just detta med en tjejkompis jag åt lunch med i veckan som jag inte har träffat på säkert 10 år, vi gick i samma klass på gymnasiet och vi konstaterade att mycket har hänt sedan dess. Vi var båda överens om att tiden går alldeles för fort och det är liksom inte det att man får åldersnojja, i alla fall inte jag, utan mer att det finns så mycket man vill göra men hur fasiken ska man hinna? Jag har inget emot att bli äldre, men det medför att desto äldre och mer insikt om livet jag får – desto mer idéer får jag och min lista på resor, utmaningar, karriärs planer och tävlingar ökar.

Det är nu jag flikar in att jag behöver en eurojackpott vinst så jag kan ta 1-2 år och riva av jorden runt på.

På tal om jackpott så var gårdagens middag på Asian Post Office (tillskott i Supper-familjen) som ligger i Kåkens gamla lokalen en riktig fullträff. Jag och Calle mötte upp Sophie och Fredrik vid sju och när klockan var kvart i elva tittade vi förvånat på klockan och återkom till den där tiden igen. Var försvann den? Det var så jäkla trevligt och jag ser framemot nästa middag, nya bekantskaper är så roligt, speciellt när man träffar personer som man funkar med.

Ska ni dit och käka så rekommenderar shrimp popcorn, koreanska pannkakor, veggie dumplings, kycklingbaos (jag tog med tofu som var minst lika goda) och såklart: friterad bao med salt jordnötssmörglass. Halleluja!

Nu är jag hemma efter en förmiddag på kontoret samt lunchmöte och ska riva av mitt cykelpass om en stund. Har lite jobb kvar att få undan. Senare ikväll har jag dejt med Mathilda, Anja, Alex och Louise. Vi ska till Scala Teatern och se ”Förfest med Lillelördag” med två über-kvinnor. Jag älskar älskar älskar Anitha och Ann. Vet inte hur många gånger jag har vrålskrattat på mina löprundor med deras podd i lurarna.

Bra helg på ingång, jag känner det. Hej!

Lördagsäventyr på Steninge Bruk.

Imorse vaknade jag av mig själv i ett beckmörkt sovrum (mörkläggningsgardiner är en av de bästa investeringarna vi har gjort i lägenheten) och hade på första gången på väldigt länge inget att gå upp till. Bara det att jag inte ställer klockan eller har träning på morgonen är rätt ovant att när det händer känns det som en så stor grej. Det är rätt sjukt när jag tänker efter. Okej. Vi släpper det.  

Päls från Dry Lake, klänning från Asos, solglajjor Bottega Veneta och skor från Chloé. 

Jag tog en dusch, drog på mig morgonrocken och gick tillbaka till sängen. Vad är vi sugna på att göra idag? frågade jag Calle som låg bredvid mig och läste nyheterna. Han svarade, och detta är en av orsakerna till varför jag tycker om honom så, ”vi drar ut på en utflykt”. Okej, var har vi inte varit? Jag började googla på brunch utanför Stockholm och hittade Steninge Bruk utanför Märsta. Grillbuffé och kakor. En bra kompromiss då jag inte käkar kött men älskar kakor och har en kille som skulle kunna äta kött 24/7 om det vore möjligt. Perfekt. Lets go!

Vid halv tolv körde vi in längs vattnet mot Steninge Slott och parkerade utanför slottsbyn där även bruket och restaurangen ligger. Den är belägen i en stor lada där maten grillas och tillagas på plats i en stor stengrill. Jag gick ett varv som jag alltid gör när det vankas buffé för att reka och göra upp en strategi för maximal intag av mat.

Började med lite rödbetssallad och ost för att därefter gå på det varma. Nu kanske ni undrar hur det går att äta grillbuffe när man är vegetarian. Det går alldeles fin fint då jag äter fisk och alltid frågar om de har alternativ. Nu var dock kocken snabb självmant frågade om han kunde grilla en laxbit åt mig då han hörde när jag frågade Calle om han såg någon fisk bland köttet. Sagt och gjort, tio minuter senare fick jag in en riktig stor fin bit grillad lax som jag åt med rökt aioli, rotfrukter och perfekt stekta potatisar i havssalt och örter. 10 poäng för bra service! Calle körde all in på olika korvar, pulled pork, hamburgare, chicken wings och fläskkarré.

Vad som hände sedan är lite av i en dimma. Jag kallar det för en gedigen socker-blackout.

Chokladbollar.
Toscakaka.
Kärleksmums.
Blåbärspannacotta.
Äpplepaj med vispad vaniljgrädde.
Crepes.
Fruksallad.
Tiramisu.
Godis.
Kex.

Ding ding ding and sheeeee is out.

Vi fick återhämta oss från kalaset med en promenad runt slottet (ser ni hur rutinerad jag är och har andra promenadskor med mig?) innan vi gick tillbaka och tog en vända i deras butiker på ovanvåningen. Gick därifrån någon tusenlapp fattigare för Calle som förmodligen fortfarande var hög på socker fick för sig att vi behövde kuddar. Detta ledde till att han satte igång en inredningshets för oss båda och nu är vi i skrivande stund på jakt efter både en matta, nya tavlor och en stor spegel. Är det någonting vi är bra på så är det att motivera inköp och hetsa varandra att ”just denna vasen/lampan/skålen/tavlan etc kommer göra lägenheten kooooomplett).

Kaos.

Men äventyret fortsätter. Får se vart vi hamnar ikväll. Detta är kul!

Hej!

Favorite foodspots Tulum.

På förfrågan så kommer här en liten mini-guide på mina favoritspots för mat och dryck i Tulum. Det är roligt när ni efterfrågar inlägg och det är tur att jag tar bilder på det mesta jag gör, så det finns lite material för sådana inlägg. Dock är många av dem mobilbilder, men så får det vara. Detta är ju som sagt ingen färgkodad blogg med perfekta studiobilder. Jag tar 98% av mina bilder i farten, ni ska se min kamerarulle – där finns allt!

Matcha Mama (mittemot La Zebra på andra sidan gatan)



Instagramvänligt, fräsch och väldigt Tulum. Här kan du äta smoothiebowls, dricka matchalatte och svalka dig med kokoschia-glass och syrliga färskpressade juicer. Vi åt frukost här en av dagarna och enda minuset var faktiskt bara att tjejerna i den lilla matchakiosken var rätt långsamma på att svänga ihop smoothies. Men annars var det bra. Jag menar, det är vad det är: ett smoothie & juice-ställe. OBS: pricy!

Kitchen and Table


Jag har bara två saker att säga: boka bord innan ni åker till Tulum eller be hotellet göra en bokning då de är sjukt bokade och förberedd ee på en upplevelse. Jag rekommenderar tonfisken. Den var brutal!

Mezzanine Boutique hotel.

Här var vi faktiskt två gånger, en gång på en afterbeach där vi drack några drinkar (2 for 1 varje dag mellan 13 och 16) och andra gången på min födelsedag. De har riktigt god thaimat och restaurangen ligger på en klippa med utsikt över havet och stranden vilket man även har access från restaurangen. Stort plus för dj:s och loungehänget.

The real coconut.

Veggie, hardcore raw, glutenfree, diaryfree, sugarfree..ja men tänk cleant, cleant som fan så har du The real Coconut. Jag och Louise tog en lunch här efter vår massage, vilket passade bra i vårt hälsotema den dagen. Jag beställde in en grön falafelsallad med sötpotatisfries och en frappuchino gjord på dadlar och mandelmjölk. DEN var god! Louise tog in coconutbutterfried kyckling med superdupernyttig mayo. Den var så nyttig att deb nästan inte existerade. Obs: ironi. Bra ställe men dyrt, tänk Stockholmspriser. Som allt annat nyttigt.

El Pez Boutique Hotel.

Är man i Tulum så måste man äta frukost eller lunch på El Pez. Vi bodde ju där 2 nätter och njöt verkligen av deras fantastiska frukost. Majspannkakorna med raw kokosglass var absolut bäst. Sen kan jag varmt rekommendera deras ceviche om man är där över lunchen. SÅ bra! Sen att servicen är riktigt bra, de har 2 for 1 varje dag mellan 16:00 och 18:00 och att hotellet ligger lite för sig själv i en bukt mellan två stora klippor är bara en fet bonus. En stor krämig sådan.

Rosa del Viento

På tal om ceviche. Denna på Rosa de Viento var magisk och låg på ca 90 kr. De hade även väldigt goda pizzor (rekommenderar den vita pizzan). Skönt avbrott till den starka maten dagen efter min födelsedag bakfyllan var ett faktum. Kan verkligen rekommendera att ta en dag på Rosa Del Viento, deras solstolar är gratis om man äter på deras restaurang.

Burrito Amor

Detta är den bästa burriton jag någonsin har ätit i hela mitt liv. Dessutom kostar det ingenting (då det ligger uppe i Tulum by), servicen är snabb och drinkarna är goda. Jackpott!

Antojitos La Chiapaneca

Hål i väggen snett mittemot Burrito Amor. En taco för 6 kr, öl för 15 men pass upp för den starka såsen – den får bokstavligt talat magen att börja brinna. Men det är det värt. För maten är 10 poäng!

 

Checkar in: En kväll på Yasuragi.

För några månader sedan bjöd Bindefeld PR in mig på en pressvisning av Yasuragis nya restaurangsatsning och visning av ombyggnationen av det nya spaet. Jag drog med mig Louise och åkte ut för att reka. Det ledde till att vi blev väldigt sugna på att se mer av Yasuragi när det väl skulle stå klart och blev då erbjudna att komma ut och testa deras kvällspaket samt den nya restaurangen Saishoku som ligger i anslutning till badet och satsar på det veganska köket som bland annat serverar rawfood. Konceptet är utvecklat av Bettina Bossard och Anna Sundevall på Yasuagi i samarbete med matkreatören Maja Grönblad. Maja har tidigare bland annat arbetat som kock och restauranchef på Sally Voltaire & systrar.

Och det var här vi började vår avkopplande eftermiddag efter att spachefen Jimmy hade gett oss en rundtur och förklarat de olika små rummen, konceptet och varför de håller så hårt på sina traditioner. Då klockan hade hunnit bli väldigt mycket och vi hade någon timme kvar till middagen så bestämde vi oss för att beställa in lite rätter att dela på som sen lunch. Jag menar, ner går det alltid. Jag och Louise är båda rörande överens att vi båda ser själva ätandet som en väldigt viktig och angenäm aktivitet i livet. Vi beställde in Donburi, Chirashizushi, Gyoza och Okonomiyaki samt kaffe med en bit dadelchoklad till efterrätt. Min favorit var helt klart den tempurafriterade ostronskivlingen. Det var ett svårt val mellan sötpotatisnudlarna men friterat vinner alltid till slut.

Det första som slog mig när vi gick runt och fick höra mer om spaet var att den avskalade nästintill strama miljön tilltalade mig  på ett väldigt tillfredsställande sätt. Det var liksom inte så mycket för hjärnan att ta in och sortera så jag slappnade av och blev nästan ”radiostyrd”. Och för er som känner mig vet att det ibland kan vara en liten utmaning då jag tänker på allt, mycket och något hela tiden. De små rummen hade alla sin syfte vilket stod på de enkla skyltarna utanför och jag tror även att denna känslan av att man smälte in i miljön och minskade sinnesintrycken förstärktes då alla gäster hade likadana Yakutas samt badkläder på sig. Det tilltalar mig och det sa jag även till Jimmy. Jag gillar verkligen att de är så strikta på att det ska vara tyst, att det ska vara enhetligt och stramt. Det är snyggt, lätthanterligt och väldigt lyxigt.

Spaet rymmer upp till 450 personer men har haft upp mot 500 personer, jag tror det var på invigningshelgen, jag minns faktiskt inte. Men det är en del. Jag tyckte att det var mycket folk igår även om jag inte tror att det var 450 personer, eller så kanske det var det så många? Alla dessa små rum, som tex sovbastun där Louise ligger och tar igen sig sväljer ett tiotal personer. Samma sak gäller utomhusbaden, de små ”grottorna” inne i badet och kolsyrebadet. Så det kanske visst var fullbokat igår men att vi helt enkelt inte märkte av det. Det vi märkte av däremot var alla hånglande par. Nog för att vi var där på alla hjärtans dag, men jag har lite svårt för att det mer eller mindre utspelade sig en mildare form av ”den blå lagunen” några meter ifrån mig i poolen. Visst är det härligt med nyförälskelse men att när det går så långt att personalen får be vissa av gästerna att lugna sig lite med kroppskontakten då är det på en rätt intim nivå. Men det här har egentligen ingenting med stället att göra, utan om det sunda förnuftet hos människor.

Innan jag glider in på maten vill jag visa er 2 rum som vi hade tur att få slinka in i innan gästerna skulle checka in.

 Båda rummen var juniorsviter med fantastisk utsikt över skärgården men skilde sig lite åt. Det första rummet var visserligen härligt med stor rymd och stor balkong. Men bleknade lite när vi sedan gick in i andra rummet som hade ett magiskt badkar med utsikt ut över vattnet samt ett avskilt sovrum och etage i rummet med sällskapsytor.

Behöver jag ens skriva att jag ville släppa allt, checka in och inte komma ut på en vecka?

En liten parentes – alla som vill ha sin nästa konferens i detta rum räcker upp en hand!

Sen var det äntligen dags. Vi var som små barn på julafton inför några timmars bad, häng i varma tysta rum omsvepta med filtar och en ordentligt tvagning av våra bleka vinterkroppar.

Det var så jädra härligt att se solen gå ner samtidigt som man låg i ett ångande varmt vatten i den kalla februarieftermiddagen. Jag gillade utomhusbaden bäst om jag måste välja något. Visst var kolsyrepoolen cool, ångabastun med salt och den lite mystiska bergrumspoolen som låg mellan en riktig bergvägg och huset en upplevelse. Men jag är en sucker för att vara ute, nära naturen, och känna den kyliga luften mot min varma kropp. Att det dessutom är snö ute gör upplevelsen så mycket starkare.

Nu är egentligen hela det japanska badet, loungerna och dojo en mobilfrizon men vi hade tillstånd att ta lite bilder, så länge vi respekterade de andra gästerna. Därav att det inte finns några bilder inifrån badet. Men lite får man ju lämna åt fantasin, eller hur?

Så var det äntligen dags för att förtära lite mat igen. Efter någon timme i det tysta rummet begav vi oss i våra morgonrockar till a la carte restaurangen som låg på ovanvåningen med stora fönster ut mot vattnet. Vi mös ner oss bland alla par som skålade i champagne med varsin Pepsi Max. Romantiken flödade och jag höll på att somna då jag var så avslappnad och trött efter all värme.

Började med att beställa in tartar på halstrad kammussla och lättrökt lax som
serverades med rökt majonnäs, kimchi, krispig savojkål rispapper och pumpafrön. Den var tiopoäng, möjlightvis att det var lite lite, men nu är det min högst hungriga personliga åsikt. Fortsatte sedan med att beställa Onsenägg från frigående hönor bakat i 63 grader, blomkålscrème, bakad sötlök
friterad ostronskivling och wasabikrutonger. Till det serverades jag råris men det slutade med att jag nallade av Louise sötpotatisfries som hon fick till sin gårdskyckling.

Vi avslutade med Yuzu vilket var en syrlig lemoncurd med mördegssmulor, hallon och lakritsmaräng. Full pott!

För er som fortfarande inte tror man kan bli mätt på helveganska (lunchen) eller vegetariska måltider så önskar jag att ni kunde ha sett oss när vi rullade ut från restaurangen. Ge det ett försök! Sen jag uteslöt kött i augusti har jag blivit mer och mer intresserad av det veganska/vegetariska köket och blir mer och mer hooked. Jag kommer dock aldrig bli fulltids vegan då jag testade det en vecka och tyckte det var så tråkigt.

Men åter till Yasuragi! Efter middagen fick vi lite bråttom då vi skulle hinna med bussen som tyvärr bara går en gång i timmen till och från Hasseludden. Dock är den en rätt snabb busstur med ett byte i Orminge Centrum så det var inget större projekt att ta sig ut.

Stort tack till Linnea på Bindefeld PR som ordnade ett återbesök åt mig och Louise men framförallt tack till Yasuragi för det enormt proffsiga och fina omhändertagandet. Jimmy var lysande i sin rundvandring och det märks verkligen att han älskar sitt jobb. Det var verkligen hans lilla bebis som vi fick ta en del av och det är så oerhört härligt att träffa människor som brinner så för sitt jobb.

Vi kommer gärna igen, var så säker!

 

Joanna Swicas webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Cassandra Lundgren
Home
Jannike Ebbing
Hälsa
Sassa Asli
Lifestyle
Marie Serneholt
Lifestyle
By Momo
Lifestyle
Sophia Anderberg
Hälsa
Joanna Swica
Hälsa
Jenny Sunding
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Emma Danielsson
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Mathilda Weihager
Home
34 kvadrat
Mode
Paulina Forsberg
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Pamela Bellafesta